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  • 14:10, 2. Jan. 2025 Eiujbndsd785 Diskussion Beiträge erstellte die Seite Sauerteig (Die Seite wurde neu angelegt: «== Sauerteig == Sauerteig ist ein natürliches Trieb- und Fermentationsmittel, das hauptsächlich aus Mehl und Wasser besteht und durch Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien und Hefen geprägt wird. Diese Mikroorganismen sorgen für die Lockerung des Teiges und verleihen Backwaren wie Brot und Brötchen ihren charakteristisch säuerlichen Geschmack sowie eine verbesserte Textur und Haltbarkeit. Sauerteig zählt zu den ältesten bekannten Methoden zur Te…»)